سلامت

هيچ پزشك و متخصص تغذيه اي رژيم هاي لاغري سريع را توصيه نميكنند و براي بيماران خود يك رژيم لاغري اصولي را در نظر ميگيرند. با اين حال برخي افراد به دنبال رژيم هاي لاغري سريع مي روند. براي داشتن يك رژيم لاغري سريع ، اين 5 مرحله را رعايت كنيد:

1. مصرف كربوهيدرات را كاهش دهيد

با حذف غذاهاي حاوي كربوهيدرات بالا شروع كنيد: شيريني، نان، ماكاروني، ميوه و غذاهاي مشابه. مصرف كربوهيدرات كم به دلايل مختلفي مي‌تواند كاهش وزن را به ميزان قابل‌توجهي تسريع كند. طبق تحقيقات، رژيم‌هاي بسيار كم كربوهيدراتگرسنگي را كاهش مي‌دهند. به شما اين امكان را مي‌دهد كه كمتر غذا بخوريد و سريع وزن خود را بدون محدود كردن عمدي كالري و بدون احساس گرسنگي كاهش دهيد. رژيم ديابتي نيز جزو اين دسته محسوب مي شود.

2. مقدار زيادي پروتئين بخوريد

پروتئين يك ماده مغذي ضروري است كه بدن شما براي زنده ماندن و رشد نياز دارد. افزايش مصرف پروتئين به تسريع كاهش وزن شما كمك مي‌كند. پروتئين مي‌تواند با تحريك بدن شما در ترشح هورمون‌هايي كه به شما احساس سيري و رضايت مي‌كنند، اشتهاي شما را سركوب مي‌كند. براي مثال در رژيم لاغري پالئو نيز از اين روش استفاده مي كنند.

3. مصرف چربي را در حد متوسط نگه داريد

وقتي سعي مي‌كنيد با استفاده از رژيم لاغري سريع وزن خود را كاهش دهيد، خوردن چربي كمتر ممكن است منطقي به نظر برسد. اما ايده خوبي نيست كه از رژيم غذايي كم كربوهيدرات و بدون چربي استفاده كنيد. به‌احتمال زياد ظرف چند روز يا چند هفته احساس خوبي از رژيم خود نخواهيد داشت و مطمئناً در دراز مدت پايدار نخواهد بود. به‌اندازه متوسط از چربي‌هاي مفيد استفاده نماييد. رژيم لاغري كتوژنيك ميزان مصرف چربي را بالا مي برد.

4. به سراغ سبزيجات غير نشاسته‌اي برويد

سبزيجات برگ‌ دار و ديگر سبزيجات بدون نشاسته غذاهاي عالي براي كاهش سريع وزن هستند. كربوهيدرات‌ها و كالري آنها بسيار كم است، اما اين مواد داراي فيبر هستند كه مي‌تواند به شما در احساس سيري كمك كند. در رژيم اتكينز كه به ميليون‌ها نفر در كاهش وزن كمك كرده است، توصيه مي‌شود هر روز دو فنجان سبزيجات سبز برگ و يك فنجان سبزيجات كم كربوهيدرات بخوريد. اين توصيه براي كاهش سريع وزن در مرحله اوليه رژيم غذايي طراحي شده است. همچنين افرادي هستند كه معتقدند براي داشتن يك رژيم غذايي سالم بايد فقط از سبزيجات تغذيه كرد. اين افراد از رژيم گياهخواري استفاده مي كنند.

5. كمي ورزش كنيد، اما زياده‌ روي نكنيد

طبق مطالعات انجام شده، فعاليت بدني به ‌تنهايي تأثير محدودي بر كاهش وزن دارد. به نظر مي‌رسد تغذيه افراد نقش بيشتري در كاهش وزن دارد ورزش منظم مي‌تواند مزايايي را در طول كاهش وزن به همراه داشته باشد. انجام فعاليت‌هاي هوازي (مانند پياده‌روي سريع يا دوچرخه‌سواري) و تمرينات مقاومتي (به‌عنوان‌مثال، بلندكردن وزنه) مي‌تواند ميزان سوخت‌ و ساز بدن را افزايش داده و به حفظ ماهيچه‌ها كمك كند. تمرين روزانه شديد و چند ساعت در روز براي كاهش وزن و سلامتي ضروري نيست.

6.  آهسته غذا بخوريد

براي تسريع كاهش وزن، سرعت غذا خوردن خود را آرام كنيد. تحقيقات نشان مي‌دهد كه آهسته غذا خوردن به شما كمك مي‌كند غذاي كمتري بخوريد و وزن خود را كاهش دهيد. محيط آرامي را براي غذا خوردن انتخاب كنيد و تا حد امكان از مواردي همچون تلويزيون كه حواستان را هنگام غذا خوردن پرت مي‌كند، بپرهيزيد.

منبع : www.dritm.ir

كدو جزو مواد غذايي است كه براي كاهش وزن از آن استفاده مي توان استفاده كرد. ارزش تغذيه كدو نسبت به ساير سبزيجات بالاتر است. افرادي كه به دنبال كاهش وزن هستند عموما از غذاي رژيمي با كدو استفاده مي كنند. لازم به ذكر است كه هر ۱۰۰ گرم از كدو سبز داراي تنها ۲۵ كالري است. اين امر بدين معناست كه درصد زيادي از كدو سبز، از آب تشكيل شده است. از ديگر مزاياي كدو سبز مي توان به افزايش سوخت و ساز بدن و همچنين كالري سوزي بالا اشاره كرد.

خواص كدو سبز

در ادامه با انواع خواص و فوايد درماني كدو سبز آشنا مي شويد.

كمك به كاهش وزن

يكي از موادي كه باعث مي شود كه افراد احساس سيري كنند، فيبر است. كدو سبز سرشار فيبر است. همچنين كدو سبز جزو مواد غذايي با نشاسته بسيار كم است. همين امر باعث شده كه ميزان كربوهيدرات بسيار كمي داشته باشد. غذاهاي رژيمي با كدو مي توانئ به شما در امر كاهش وزن كمك بسياري بكند.

كنترل ديابت

فيبر گياهي موجود در كدو سبز باعث مي شود كه گلوكز ديرتر جذب شود. اين امر به بيماران ديابت نوع دو كمك بسياري مي كند.

موثر در سلامت چشم ها

آنتي اكسيدان هاي موجود در كدو باعث مي شود كه  زردي مربوط به پيري چشم كاهش يابد. همچنين كدو سبز منبع سرشاري از ويتامين A است.

طرز تهيه انواع غذاهاي رژيمي با كدو

افرادي كه به اضافه وزن و چاقي مفرط مبتلا هستند از غذاهاي رژيمي و كدو آب پز كمك مي گيرند تا به وزن دلخواه خود برسند. در ادامه با انواع غذاي رژيمي با كدو آشنا مي شويد.

غذاي رژيمي با قارچ و كدو

يكي از غذاهايي كه با كدو طبخ مي شود و مي تواند يكي از انواع غذاي رژيمي با قارچ محسوب شود، خوراك قارچ و كدو است.

طرز تهيه خوراك قارچ و كدو

1. براي تهيه غذاي رژيمي با كدو و قارچ به يك عدد ظرف پيركس مقاوم به گرما نياز داريم.
2. در ابتدا كدوها و هويج ها را به صورت حلقه اي خرد ميكنيم.
3. همه مواد را همراه با قارچ كف ظرف پيركس خود مي چينيم.
4. براي طعم دهي غذا، فلفل، نمك و روغن زيتون را بر روي مواد ميريزيم.
5. پس از اضافه كردن آبغوره، ظرف خود را درون فر ۲۰۰ درجه قرار مي دهيم.
6. غذا را به مدت زمان ۲۰ الي ۳۰ دقيقه در فر ميپزيم.
7. پس از آنكه از نرم شدن سبزيجات مي توانيد به عنوان يك غذاي رژيمي با كدو سبز آن را ميل كنيم.

بيشتر بخوانيد: ليست انواع غذاي نرم و آبكي

غذاي رژيمي با كدو و مرغ

نودل كدو و مرغ يك غذاي رژيمي با مرغ محسوب مي شود كه طرفداران بسياري نيز دارد. شما نيز با طبخ اين غذا شگفت زده خواهيد شد.

طرز تهيه نودل كدو و مرغ

1. براي تهيه غذاي رژيمي با كدو سبز در ابتدا بايد كدوها را به شكل نودل برش دهيدو رشته هاي نازك و بلند كدو همانند نودل مي شوند. براي انجام اين كار اگر دستگاه مورد نياز را نداريد، از چاقو و يا پوست كن نيز مي توانيد استفاده كنيد.
2. سينه مرغ را نگيني كرده و به همراه كمي روغن مايع در تابه رژيمي تفت دهيد.
3. مرغ را تا زمانيكه طلايي شود تفت دهيد و پس از آن نمك و فلفل و سير را اضافه كنيد.
4. در ادامه نودل كدو سبز را به به همراه يك فنجان كدو سبز به مواد اضافه كنيد و به مدت ۱۰ دقيقه بپزيد.
5. پس از تبخير شدن آب، مي توانيد آب ليموي تازه را اضافه كرده و نوش جان كنيد.

منبع

همان‌ طور كه از عنوانش مشخص است، با وارد كردن شوك به بدن فرد منجر به چربي‌سوزي قوي و كاهش وزن در مدت‌زمان كوتاهي مي‌شود. اين رژيم معمولاً به افرادي توصيه مي‌شود كه اضافه ‌وزن شديدي دارند و از چاقي رنج مي‌برند. اين افراد مي‌توانند با استفاده از رژيم شوك لاغري، متابوليسم بدن را افزايش داده و همانند رژيم لاغري سه روزه به كاهش وزن سريع دست يابند.

دوره زماني رژيم

انواع رژيم لاغري شوك را مي‌توان بر‌اساس مدت‌ زمان استفاده از آن و نوع مواد غذايي ثابت در هر وعده غذايي مشخص كرد. به ‌طوركلي از اين رژيم مي‌توان به‌ صورت چرخشي و مكرر استفاده كرد؛ اما براي اين كار بايد حتماً تحت نظر پزشك متخصص تغذيه قرار بگيريد. بهترين دوره زماني براي پيروي از اين رژيم دوره‌هاي 7 تا 14 روزه، آن هم تحت نظر پزشك است.

مزيت‌هاي رژيم شوك لاغري

از مزاياي رژيم شوك لاغري مي‌توان به موارد زير اشاره كرد:

• سم‌ زدايي بدن: يكي از مهم‌ ترين مزاياي رژيم شوك كاهش وزن به همراه سم ‌زدايي بدن است. از آنجايي‌ كه در طول اين رژيم از آب و مايعات فراواني استفاده مي‌شود همانند رژيم آب درماني. استفاده از آن مي‌تواند سموم موجود در بدن را پاك‌سازي كند.
• جلوگيري از استپ وزن: يكي از مشكلات افرادي كه از رژيم‌ هاي لاغري مختلفي استفاده مي‌كنند، استپ وزني است. يعني با استفاده از رژيم‌ هاي مختلف لاغري وزني كم نمي‌كنند. اين رژيم شرايط استپ ‌وزني را از بين برده و موجب كاهش وزن مي‌شود.

معايب رژيم شوك لاغري

رژيم‌ هاي لاغري كوتاه‌ مدت مانند رژيم لاغري شوك، معايب و نواقص قابل‌ توجهي هم دارند كه از مهم‌ترين معايب اين رژيم مي‌توان به موارد زير اشاره كرد:

• عدم تثبيت وزن: اين رژيم مانند ساير رژيم‌هاي لاغري دوره‌ اي، براي تثبيت وزن در نظر گرفته نشده است. به همين دليل ممكن است پس از اتمام دوره رژيم، فرد مجدد شروع به پرخوري كرده و باز هم دچار اضافه ‌وزن شديد شود.
• سخت‌ گيرانه بودن رژيم: اين رژيم براي هر فرد متفاوت است و معمولاً در اجراي آن هيچ انعطافي وجود ندارد و شما بايد دقيقاً مطابق وعده‌هاي مشخص‌شده غذا بخوريد. و تمام متخصصان تغذيه بر اين باورند كه رژيم شوك يك رژيم لاغري علمي نيست.
• ناتواني در تأمين مواد مغذي مورد نياز بدن: ازآنجايي‌ كه در اين رژيم شما برخي از مواد غذايي مورد نياز بدن را دريافت نمي‌كنيد، ممكن است دچار كمبود مواد معدني و ويتامين ‌ها شويد كه در نهايت عوارض كاهش وزن سريع مانند ريزش مو، ناخن‌هاي شكننده، آسيب‌هاي پوستي و مشكلات گوارشي را به همراه خواهد داشت.

منبع: https://www.dritm.ir/

بعضا مشاهده مي كنيم كه بانوان پس از دوران بارداري به دنبال ورزش لاغري مي روند و نتيجه دلخواه را بدست نمي آورند. اكثر بانوان پس از زايمان و به دنيا آوردن نوزاد خود، سريعا قصد دارند تا وزن و ظاهر فيزيكي خود را به دوران قبل از بارداري بازگردانند. بدون شك لاغري بعد از زايمان براي خانم هاي زيادي چالش برانگيز است. جالب است بدانيد لاغري در دوران شيردهي و داشتن يك رژيم شيردهي به مراتب آسان تر بوده و مادراني كه به فرزند خود شير مي دهند، كالري بيشتري مي سوزانند.

علت اضافه وزن در دوران بارداري

در زمان بارداري مادر بطور ميانگين بين 11 الي 16 كيلو اضافه وزن پيدا مي كند. با در نظر گرفتن اين موضوع بايد بدانيد كه لاغري در دوران شيردهي و پس از زايمان بسيار مهم است. اكثر مادرها به دنبال بهترين رژيم لاغري براي زنان مي روند.

براي لاغري در دوران شيردهي چه كار كنيم ؟

برخي از مادران متاسفانه براي لاغري در دوران شيردهي، رژيم غذايي فشرده بدون مشورت با دكتر تغذيه را دنبال مي كنند و نتيجه مطلوبي كسب نخواهند كرد. دقت داشته باشيد كه كاهش وزن يك شبه اتفاق نمي افتد و شما بايد با دنبال كردن يك رژيم غذايي متناسب با دوران شيردهي و ورزش اقدام به كاهش وزن كنيد.

همچنين لاغري در دوران شيردهي اگر همراه با كاهش وزن شديد باشد مي تواند سم موجود در چربي ها را در جريان خون شما رها كند و كودك دلبندتان با نوشيدن آن مسموم شود. بنابراين كاهش وزن سريع و فشرده مي تواند درصد سم در شير مادر را به طور چشمگيري افزايش دهد.  اما بايد در نظر داشته باشيد كه استفاده از رژيم هاي لاغري غير علمي مي تواند به شما و فرزند دلبندتان آسيب وارد كند. بدين دليل شما بايد از يك رژيم لاغري اصولي استفاده كنند.

بهترين مواد غذايي براي لاغري در دوران شيردهي

به عنوان خانمي كه به تازگي مادر شده ايد، بدن زودتر از هميشه احساس گرسنگي مي كند. از اين رو براي لاغري در دوران شيردهي به شدت توصيه مي كنيم از مصرف غذاهاي سرشار از فيبر غافل نشويد. جالب است بدانيد اگر در طول روز ۱۰ گرم مواد غذايي حاوي فيبر استفاده كنيد، طي ۵ سال ۴ درصد از چربي شكمي تان از بين مي رود. فيبر باعث مي شود سرعت هضم غذا كاهش يابد و احساس گرسنگي را از بين مي برد. بنابراين هر زمان احساس گرسنگي كرده ايد سعي كنيد از ميوه و سبزيجات حاوي فيبر بهره ببريد.

در نهايت نوشيدن آب كافي براي لاغري در دوران شيردهي بسيار حائز اهميت مي باشد. جالب است بدانيد با نوشيدن ۱ ليتر آب و يا بيشتر مي توانيد ۲۴ تا ۳۰ درصد كالري بيشتري بسوزانيد.

منبع: https://www.dritm.ir/

چاق بودن يعني اينكه شما در بدن خود مقدار زيادي چربي داريد، كه باعث به خطر افتادن سلامتي شما مي‌شود. داشتن چربي زياد در بدن مي‌تواند باعث ايجاد بيماري‌هايي از جمله، ديابت نوع ۲، بيماري قلبي، فشارخون بالا، آرتروز، سكته و … شود.

به چه كساني چاق گفته مي‌شود؟

براي مشخص كردن اينكه چاق هستيد يا لاغر و همچنين اندازه گيري اينكه چقدر چاق هستيد مي توانيد از فرمول شاخص توده بدني   (BMI) استفاده كنيد. شاخص توده بدني تركيبي از قد و وزن شماست و اگر اين شاخص بالاتر از ۳۰ باشد سلامتي شما در خطر قرار دارد. برخي افراد براي اينكه به يك لاغري سريع دست يابند از رژيم آب درماني استفده مي كنند.

 استفاده مي كنند.

بعضي از دلايل چاقي

عوامل متعددي در چاقي تاثير دارند و عبارتند از:

برنامه غذايي ناسالم

معمولاً در غذاهايي كه به طور سريع پخته مي‌شوند (مثل فست فود‌ها) ، ميزان چربي و كلسترول بسيار بالا بوده و مي‌تواند موجب به وجود آمدن بسياري از بيماري‌ها شود. اگر فرد بيش از حد نياز كالري مصرف كند اين كالري در بدن او موجب چاقي و اضافه ‌وزن مي‌شود.

تحرك كم

كم تحركي يكي از مشكلات جدي است كه مي تواند عوارض زيادي در پي داشته باشد و يكي از اين مشكلات چاقي است. چاقي و كم تحركي مي تواند به مرور زمان اندام شما را  بهم ريخته و باعث بروز بسياري از بيماري‌هاي قلبي و كبدي شود.

ورزش نكردن و عدم تحرك، به شدت ميزان سوخت و ساز و متابوليسم بدن را تحت تاثير قرار داده و آن را كاهش مي دهد و موجب چاقي ميشود.

 راه‌هاي پيشگيري از چاقي

در ﻧﻈﺮ داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﺑﺮﻗﺮاري ﺷﯿﻮه زﻧﺪﮔﯽ ﺳﺎﻟﻢ (ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻣﻨﺎﺳﺐ، ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺟﺴﻤﯽ و آراﻣﺶ روﺣﯽ)، ﻣﻬﻢ ﺗﺮﯾﻦ و ﻣﻮﺛﺮ ﺗﺮﯾﻦ راه ﺑﺮاي ﻣﻘﺎﺑﻠﻪ ﺑﺎ اﺿﺎﻓﻪ وزن اﺳﺖ. كمك گرفتن از يك رژيم لاغري سريع همانند رژيم لاغري سه روزه مي توانيد به سرعت كاهش وزن داشته باشيد.

اصلاح الگوي غذايي

رژيم غذايي يكي از مهم‌ترين عواملي است كه مي‌تواند وزن شما را كنترل كند. حتي اگر ساعت‌هاي طولاني را در باشگاه‌هاي ورزشي سپري كنيد ولي از يك رژيم غذايي اصولي پيروي نكنيد چاق خواهيد شد.

رژيم غذايي شما بايد حاوي مقادير كافي ميوه و سبزيجات و همچنين منابع مناسبي از پروتئين، كربوهيدرات‌هاي پيچيده و چربي‌هاي سالم باشد. گوشت قرمز، گوشت سفيد، تخم مرغ و لبنيات از بهترين منابع حاوي پروتئين به حساب مي‌آيند. افراد گياهخوار نيز مي‌توانند از انواع حبوبات مثل لوبيا، نخود، عدس، سويا در رژيم غذايي خود بهره ببرند.

بيشتر بخوانيد: انواع ورزش براي لاغري شكم و پهلو

داشتن فعاليت مفيد، ورزش منظم

تحقيقات نشان داده است كه يكي از مهمترين عواملي كه مي تواند در دراز مدت كاهش وزن را حفظ كند ، ورزش صحيح و مداوم است. علاوه بر اين، انجام ورزش در كنار يك رژيم غذايي مناسب هم به پروسه كاهش وزن صحيح تر و سريع تر افراد كمك مي كند.

منبع: https://www.dritm.ir/

با اينكه گوشت يكي از غذاهاي پركالري است اما با رعايت يكسري نكات مي توان آن را به يك غذاي رژيمي تبديل كرد. از جمله انواع غذاي رژيمي خوشمزه با گوشت چرخ كرده عبارتند از كباب تابه اي بدون روغن، غذاي رژيمي با گوشت چرخ كرده و كدو، يا قارچ و … كه در اين قصد داريم طرز تهيه انواع غذاهاي رژيمي با گوشت چرخ كرده را به شما آموزش دهيم.

چرا از گوشت قرمز بايد رژيم هاي لاغري استفاده كرد؟

گوشت قرمز گوسفندي يا گوساله يكي از غذاهاي پركالري است اما به دليل فوايد بسيار زيادي كه براي سلامتي بدن دارد پيشنهاد مي شود كه غذاي رژيمي با گوشت قرمز را نيز در رژيم لاغري خود داشته باشيم.

در واقع هر ۳۰ گرم گوشت چرخ كرده داراي ۷۶ كيلو كالري انرژي است، بنابراين به منظور دريافت انرژي و ويتامين هاي لازم از گوشت قرمز بايد به دنبال طرز پخت غذاي رژيمي با گوشت چرخ كرده باشيم.

طرز تهيه غذاي رژيمي با گوشت چرخ كرده و اسفناج

قبل از اينكه شروع به پخت خوراك مكزيكي با گوشت چرخ كرده و اسفناج كنيد، نياز است كه دماي فر را با دماي ۳۵۰ درجه فارنهايت يا ۱۷۵ درجه سانتي گراد گرم كنيد.

در ظرف مخصوص فر، گوشت چرخ كرده و پياز را به مدت ۵ دقيقه در فر بگذاريد و سپس آن را از فر خارج كنيد.

گوجه فرنگي، نمك، فلفل و پودر تاكو را به آن اضافه كنيد و پس از ۱۰ دقيقه آن را از فر خارج كنيد.

اسفناج هايي كه قبلا نيم پز كرده ايد را به همراه پنير خامه اي تركيب كنيد، روي تركيب بريزيد و مجدد آن را داخل فر قرار دهيد.

پس از ۲۰ دقيقه كه كمي روي پنير خامه اي به رنگ طلايي درآمد آن را از فر خارج كنيد.

غذاي شما آماده سرو است.

اين خوراك يكي از انواع غذاي رژيمي با اسفناج محسوب مي شود.

طرز تهيه غذاي رژيمي با گوشت چرخ كرده و كدو

ابتدا گوشت چرخ كرده را با پياز و سير خرد شده، نمك و فلفل در حدود ۱۰ دقيقه بپزيد تا گوشت به خوبي پخته شود.

مخلوط سس سالسا، سس چيلي و گوجه فرنگي را به همراه زيره سبز اضافه كنيد و اجازه دهيد ۱۰ دقيقه اين تركيب روي حرارت پخته شود.

تكه هاي كدو سبز را به اين مخلوط اجازه كنيد و پس از ۱۰ دقيقه كه كدوها نرم شدند، غذاي رژيمي شما آماده سرو است.

خوراك كدو و گوشت يك غذاي رژيمي و خوشمزه است كه به عنوان غذاي رژيمي با كدو نيز شناخته مي شود.

منبع: https://www.sira.fit/

رژيم مديترانه اي سرشار از متنوع ترين مواد غذايي سالم است. از آنجا كه تنوع غذايي سالم براي سلامت بدن و كاهش وزن مطلوب بسيار موثر و ضروري هستند؛ در واقع يكي از مزيت هاي اصلي اين رژيم همين ويژگي است. به دليل اينكه اين رژيم لاغري سلامت محور است مي توان آن را در زمره اصولي ترين رژيم هاي غذايي جاي داد.

رژيم مديترانه‌‌ اي آنچنان كه از نامش پيداست، رژيمي مبتني بر غذا‌هاي سنتي كشورهاي اطراف درياي مديترانه است كه اكثر مردم آن مناطق تغذيه سالم، سلامت جسماني و طول عمر بالايي دارند.

آيا رژيم مديترانه اي باعث كاهش وزن مي شود؟

در واقع رژيم مديترانه اي يك رژيم لاغري و كاهش وزن نيست بلكه يك روش صحيح براي تغذيه سالم ارائه مي دهد، اما در كنارش مي تواند منجر به تناسب اندام و كاهش وزن نيز شود. رژيم غذايي مديترانه اي تاكيد بر مصرف مواد غذايي زير دارد:

• روغن‌ هاي سالمي مثل روغن زيتون
• مصرف انواع حبوبات
• استفاده از غلات كامل
• مصرف انواع ميوه ها و سبزيجات
• مصرف مقدار متعادل از ماهي و غذاهاي دريايي
• محصولات لبني

رژيم مديترانه اي مصرف حداقل گوشت و فراورده هاي آن را توصيه مي كند. در صورت پيروي كردن از اين رژيم غذايي مي توانيد كاهش وزن توسط يك رژيم لاغري اصولي را هم تجربه كنيد. افرادي كه مبتلا به انواع بيماري هاي وابسته به چربي از جمله چربي خون و كبد چرب هستند با پيگيري و مداومت اين رژيم در استانه ي سلامتي قرار مي گيرند.

از جمله بيماري هايي كه با رعايت اين رژيم مي توان از ابتلا به انها جلوگيري نمود، رسوبات رگ ها، بيماري هاي قلبي و عروقي، سكته ي قلبي، چاقي، ديابت، ناراحتي هاي معده و حتي بسياري از بيماري هاي اعصاب مي باشد.

مواد غذايي غيرمجاز در رژيم مديترانه اي

• نان و رشته هاي فرآوري شده مانند ماكاروني و پاستا
• انواع روغن هاي تصفيه شده و پالم دار
• گوشت هاي فرآوري شده مانند كالباس، سوسيس و …
• غذاهاي چرب ناسالم مثل غذاهاي فست فودي، كره مارگارين و …

معايب و عوارض اين رژيم براي كاهش وزن

اين رژيم بايدها و نبايدهاي سختگيرانه اي ندارد اما براي گرفتن آن بايد ويژگي هاي هر فرد را در نظر داشت و با توجه به سن، جنسيت، وزن، قد، ميزان فعاليت بدني، شرايط سلامت بدن و … رژيم لاغري مختص آن فرد را تجويز كرد.

همچنين رژيم لاغري مديترانه اي مي تواند جزء بهترين رژيم لاغري براي زنان باشد.

عدم تنظيم كالري و مشخص نبودن مقدار مصرف مواد غذايي يكي از معايب رژيم مديترانه اي است. همچنين برخي افراد عقيده دارند از آنجا كه مصرف آجيل در اين رژيم غذايي هيچ گونه ممنوعيتي ندارد، بنابراين زياده روي در مصرف آن ممكن است باعث ابتلا برخي بيماري ها شود.

منبع : https://www.dritm.ir/

اكثر افراد بر اين باورند كه استفاده از رژيم غذايي براي لاغري بدين معناست كه نبايد غذا بخوريد و يا گرسنه بمانيد. اين طرز تفكر اشتباه است. بايد در نظر داشته باشيد كه در رژيم هاي غذايي لاغري مصرف مواد مضر را به حداقل برسانيد و در همان حال از غذاهاي كم كالري استفاده كنيد. همچنين بدانيد كه نبايد از مصرف ميوه ها و سبريجات غافل شويد.

امروزه پيدا كردن غذاهايي كه چند ويژگي زير را داشته باشند بسيار سخت است:

• متنوع
• كم كالري
• داراي ارزش غذايي بالا
• خوشمزه

در ادامه با چند مورد از آنها آشنا شويد.

خورشت قيمه بادمجان بدون گوشت

خورشت قيمه بادمجان كه در آن گوشت نداشته باشد يكي از بهترين گزينه ها براي افراد گياه خوار نيز است. نبودن گوشت قرمز و استفاده از مقدار بسيار كمي از روغن باعث مي شود كه اين خورشت يك غذاي رژيمي لاغري محسوب شود.

سوپ نخود مديترانه اي

سوپ نخود مديترانه اي به عنوان يك پيش غذاي بسيار مقوي و كم كالري شناخته مي شود. اين سوپ بيشتر در كشورهاي مديترانه اي طبخ مي شود. در رژيم كاهش وزن خودتان از اين غذا استفاده كنيد. زيرا كاهش وزن با اين سوپ بسيار آسان است.

به دليل استفاده نخود در اين سوپ، سرشار از پروتئين، فيبر و ويتامين است.

لقمه قارچ كبابي

غذاي رژيمي با قارچ يكي از بهترين گزينه ها براي يك غذاي رژيمي است. لقمه قارچ كبابي بسيار سريع آماده مي شود. بدين صورت كه در ابتدا قارچ ها را فر گريل مي كنيد و پس از آن با سبزيجات خشك و معطر و يا آووكادو آن را طعم دهي كنيد.

خوراك مرغ و قارچ

يكي ديگر از غذاهاي رژيمي كه طرفداران زيادي دارد، غذاي رژيمي با مرغ است. خوراك مرغ و قارچ به دليل داشتن مقدار زيادي پروتئين باعث مي شود كه سريع احساس سيري كنيد.

بادمجان شكم پر

بادمجان شكم پر جزو غذاهاي رژيمي با بادمجان محسوب مي شود. اين غذا در ابتدا در كشور تركيه طبخ شده و طرفداران زيادي نيز دارد. اما امروزه به عنوان يكي از غذاهاي رژيمي كم كالري شناخته مي شود.

منبع: https://www.sira.fit/

رژيم فستينگ كه به آن رژيم روزه داري متناوب يا رژيم 16/8 هم گفته مي شود؛ نوعي رژيم لاغري است. افرادي كه از اين رژيم پيروي مي كنند 16 ساعت از شبانه روز را روزه مي گيرند (البته مصرف آب و ساير نوشيدني هاي بدون كالري در اين ساعات مجاز است) و كليه كالري مورد نياز بدن خود را در مدت 8 ساعت باقيمانده مصرف مي كنند.

اگر رژيم فستينگ به طور اصولي انجام گيرد، مي‌تواند تاثيرات خوبي مانند كاهش وزن، رژيم لاغري ديابت نوع دو و ديگر مزايا را روي بدن داشته باشد. همچنين ميتواند باعث صرفه جويي در زمان و هزينه ها هم شود.

چگونه رژيم فستينگ بگيريم؟

در واقع آسان ترين راه گرفتن رژيم 16/8 اين است كه ساعات روزه داري (16 ساعت) زماني انتخاب شود كه فرد خواب است يا تحرك آنچناني ندارد. برخي از متخصصين هم پيشنهاد مي كنند كه مصرف غذا را در اوايل شب متوقف كنيد؛ چرا كه متابوليسم بدن در اين زمان كاهش پيدا مي كند.

رژيم آب درماني يك نوع رژيم فستينگ نيز مي تواند محسوب شود.

رژيم روزه داري متناوب براي چه كساني مناسب نيست؟

• افرادي كه مبتلا به بيماري هاي زمينه اي مانند فشار خون پايين يا ديابت هستند.
• افرادي كه مبتلا به بيماري هاي رواني هستند.
• افرادي كه دچار اختلالات تغذيه اي هستند.
• طرح 8/16 براي زنان باردار، شيرده يا بانواني كه قصد باردار شدن مناسب نيست. يعني به عنوان يك رژيم شيردهي نميتواند مورد استفاده قرار گيرد.

برنامه غذايي رژيم فستينگ

با اينكه برنامه غذايي رژيم فستينگ يك برنامه مشخص شده نيست و شما اجازه مصرف هر گونه ماده غذايي در بازه زماني 8 ساعته را داريد؛ اما تمركز بر مواد غذايي سالم و محدوديت مصرف مواد غذايي ناسالم علاوه بر اينكه منجر به كاهش وزن و لاغري مي شود، براي سلامتي بدن شما هم مي تواند مفيد باشد. يك رژيم لاغري سالم و اصولي استفاده از مواد غذايي زير را پيشنهاد مي كند:

• ميوه ها و سبزيجات؛
• غلات كامل اعم از كينوا، برنج قهوه اي، جو دوسر و جو؛
• پروتئين كم چرب مانند گوشت ماكيان، ماهي، لوبيا، عدس، توفو، آجيل ها، مغزها، پنير كم چرب و تخم مرغ؛
• چربي هاي مفيد مانند ماهي هاي چرب، زيتون، روغن زيتون، نارگيل، آواكادوو، آجيل ها و مغزها؛
• نوشيدن آب؛
• رژيم روزه داري متناوب مصرف نوشيدني هاي بدون كالري مانند آب، قهوه و چاي را در طول 16 ساعت هم مجاز مي داند.

بيشتر بخوانيد: ليست غذاهاي كم كالري

عوارض رژيم فستينگ

• گرسنگي، ضعف و خستگي در مراحل شروع رژيم؛
• پرخوري عصبي يا استفاده از مواد غذايي ناسالم در بازه زماني 8 ساعته به دليل گرسنگي شديد؛
• سوزش معده يا رفلاكس معده به دليل پرخوري؛
• اين رژيم ممكن است افسردگي و اضطراب افرادي كه دچار اين مشكلات هستند را تشديد كند.

 منبع: https://www.dritm.ir/

رژيم هاي غذايي كم پروتئين در سرتاسر دنيا براي بيماري مزمن كليوي مورد آزمايش و تجربه قرار مي گيرد.

رژيم‌هاي غذايي كم پروتئين هم در كشورهاي توسعه يافته و هم در كشورهاي كم‌درآمد و هم در بيماراني كه از جنبه سواد مشكل دارند، امكان‌پذير است، و همچنين يك رژيم غذايي ايمن است، از جمله در دوران بارداري و در سنين بالا. اين رژيم غذايي براي افرادي كه به دنبال رژيم بيماران كليوي مي گردند بسيار كارآمد است.

رژيم كم پروتئين و تاثير آن بر روي بيماران كليه

بيماراني كه برايشان رژيم غذايي كم پروتئين تجويز مي‌شود، تمايل بيشتري به پيروي و پايبندي به اين تغيير در شيوه زندگي‌شان دارند، مشروط بر اينكه رژيم غذايي تنظيم‌شده با نيازهاي فردي آن‌ها منطبق باشد. با وجود فهرست‌هاي زيادي كه شامل گزينه‌هاي مختلف غذايي و توصيه‌هاي پزشكي است، ديگر نيازي به ارائه رژيم‌هاي كم پروتئين با يك منوي غذايي، يك ماده يا يك مكمل خاص، يا با سطح خاصي از محدوديت پروتئين نداريم. شواهد نشان مي‌دهد كه بهترين رژيم‌هاي غذايي‌ اغلب رژيمي هستند كه خود بيماران انتخاب مي‌كنند، و زياد بر زندگي روزمره آن‌ها تأثير نمي‌گذارد و شروع دياليز را تا زماني كه تحت كنترل باليني دقيق و ايمن است به تأخير مي‌اندازد. منوهاي رنگارنگ جمع‌آوري‌شده از سرتاسر جهان به ما يادآوري مي‌كند كه رژيم كم پروتئين لزوماً به معناي از بين رفتن لذت تهيه يك غذاي خوشمزه نيست. بنابراين نظر نهايي به بيماران اختصاص داده شده است: رژيم‌هاي غذايي كم‌پروتئين مي‌توانند لذت‌بخش باشند.

رژيم غذايي ديابتي براي افراد مبتلا به ديابت

براي كنترل بيماري ديابت نياز است كه بيماران از يك رژيم غذايي مناسب پيروي كنند. داشتن يك رژيم غذايي مناسب، در كنترل بيماري ديابت، امري مهم و ضروري محسوب مي‌شود زيرا در رژيم ديابتي، بهترين مواد غذايي براي مديريت علائم ديابت انتخاب مي‌گردند. داشتن يك رژيم غذايي درست و سالم، مهم‌ترين عامل پيشگيري از ديابت محسوب مي‌شود. رژيم غذايي ديابتي شامل غذاهايي است كه غني از مواد مغذي، كالري و چربي كم و كربوهيدرات مديريت شده باشد. در حقيقت رژيم غذايي ديابتي، بهترين برنامه غذايي براي اكثر افراد است. داشتن يك برنامه ريزي دقيق براي زمان صرف غذا و تناسب اندام نيز جهت مديريت اين بيماري موثر بوده و از عوارض آن جلوگيري خواهد كرد.

دليل موثر بودن رژيم غذايي ديابتي در كنترل ديابت

داشتن يك رژيم لاغري اصولي، يكي از راه‌هاي اصلي تنظيم قند خون يا گلوكز است. گلوكز براي بدن منبع اصلي انرژي بوده و از كربوهيدرات موجود در غذاها گرفته مي‌شود. هنگامي كه سطح قند خون افزايش مي‌يابد، هورمون انسولين از پانكراس به جريان خون آزاد شده و اين مسئله كمك مي‌كند تا بدن به طور موثر از گلوكز استفاده كند. افراد مبتلا به ديابت نوع 1، به ميزان كافي انسولين توليد نمي‌كنند و افراد مبتلا به ديابت نوع 2 نيز قادر به استفاده درست از انسولين نيستند. به گزارش مجله پزشكي آسان طب مديريت نادرست اين بيماري، مي‌تواند موجب ايجاد گلوكز در خون شده و خطر ابتلا به شرايط زير را افزايش دهد:

• بيماري قلبي
• سكته مغزي
• از دست دادن بينايي
• نارسايي كليه
• قطع پا

استفاده از يك رژيم غذايي مناسب به مديريت وزن فرد كمك كرده و خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را كاهش مي‌دهد. رژيم غذايي و حفظ وزن سالم، هر دو با بيماري ديابت ارتباط دارند.

منبع : https://www.dritm.ir/