كدو جزو مواد غذايي است كه براي كاهش وزن از آن استفاده مي توان استفاده كرد. ارزش تغذيه كدو نسبت به ساير سبزيجات بالاتر است. افرادي كه به دنبال كاهش وزن هستند عموما از غذاي رژيمي با كدو استفاده مي كنند. لازم به ذكر است كه هر ۱۰۰ گرم از كدو سبز داراي تنها ۲۵ كالري است. اين امر بدين معناست كه درصد زيادي از كدو سبز، از آب تشكيل شده است. از ديگر مزاياي كدو سبز مي توان به افزايش سوخت و ساز بدن و همچنين كالري سوزي بالا اشاره كرد.
خواص كدو سبز
در ادامه با انواع خواص و فوايد درماني كدو سبز آشنا مي شويد.
كمك به كاهش وزن
يكي از موادي كه باعث مي شود كه افراد احساس سيري كنند، فيبر است. كدو سبز سرشار فيبر است. همچنين كدو سبز جزو مواد غذايي با نشاسته بسيار كم است. همين امر باعث شده كه ميزان كربوهيدرات بسيار كمي داشته باشد. غذاهاي رژيمي با كدو مي توانئ به شما در امر كاهش وزن كمك بسياري بكند.
كنترل ديابت
فيبر گياهي موجود در كدو سبز باعث مي شود كه گلوكز ديرتر جذب شود. اين امر به بيماران ديابت نوع دو كمك بسياري مي كند.
موثر در سلامت چشم ها
آنتي اكسيدان هاي موجود در كدو باعث مي شود كه زردي مربوط به پيري چشم كاهش يابد. همچنين كدو سبز منبع سرشاري از ويتامين A است.
طرز تهيه انواع غذاهاي رژيمي با كدو
افرادي كه به اضافه وزن و چاقي مفرط مبتلا هستند از غذاهاي رژيمي و كدو آب پز كمك مي گيرند تا به وزن دلخواه خود برسند. در ادامه با انواع غذاي رژيمي با كدو آشنا مي شويد.
غذاي رژيمي با قارچ و كدو
يكي از غذاهايي كه با كدو طبخ مي شود و مي تواند يكي از انواع غذاي رژيمي با قارچ محسوب شود، خوراك قارچ و كدو است.
طرز تهيه خوراك قارچ و كدو
- براي تهيه غذاي رژيمي با كدو و قارچ به يك عدد ظرف پيركس مقاوم به گرما نياز داريم.
- در ابتدا كدوها و هويج ها را به صورت حلقه اي خرد ميكنيم.
- همه مواد را همراه با قارچ كف ظرف پيركس خود مي چينيم.
- براي طعم دهي غذا، فلفل، نمك و روغن زيتون را بر روي مواد ميريزيم.
- پس از اضافه كردن آبغوره، ظرف خود را درون فر ۲۰۰ درجه قرار مي دهيم.
- غذا را به مدت زمان ۲۰ الي ۳۰ دقيقه در فر ميپزيم.
- پس از آنكه از نرم شدن سبزيجات مي توانيد به عنوان يك غذاي رژيمي با كدو سبز آن را ميل كنيم.
بيشتر بخوانيد: ليست انواع غذاي نرم و آبكي
غذاي رژيمي با كدو و مرغ
نودل كدو و مرغ يك غذاي رژيمي با مرغ محسوب مي شود كه طرفداران بسياري نيز دارد. شما نيز با طبخ اين غذا شگفت زده خواهيد شد.
طرز تهيه نودل كدو و مرغ
- براي تهيه غذاي رژيمي با كدو سبز در ابتدا بايد كدوها را به شكل نودل برش دهيدو رشته هاي نازك و بلند كدو همانند نودل مي شوند. براي انجام اين كار اگر دستگاه مورد نياز را نداريد، از چاقو و يا پوست كن نيز مي توانيد استفاده كنيد.
- سينه مرغ را نگيني كرده و به همراه كمي روغن مايع در تابه رژيمي تفت دهيد.
- مرغ را تا زمانيكه طلايي شود تفت دهيد و پس از آن نمك و فلفل و سير را اضافه كنيد.
- در ادامه نودل كدو سبز را به به همراه يك فنجان كدو سبز به مواد اضافه كنيد و به مدت ۱۰ دقيقه بپزيد.
- پس از تبخير شدن آب، مي توانيد آب ليموي تازه را اضافه كرده و نوش جان كنيد.